打蛋器的清洁保养 打蛋器的使用方法

打蛋器的清洁保养 打蛋器的使用方法

打蛋器的清洁保养 打蛋器的使用方法

打蛋器的使用方法

打蛋器作为烘焙工具的一种,已经越来越受到广大西点爱好者的喜欢。拥有一台打蛋器,在家可以轻松制造蛋糕、蛋挞、饼干等食物。当前市场出售的打蛋器一般具有和面、搅拌、打蛋等功能。学会正确使用打蛋器是制造美味面食糕点的必经之路。

在打蛋器使用前,切记要检查机器各转动部分是否有障碍物,多功能鲜奶打蛋器润滑部分是否畅通,面斗内是否清洁。使用电压相符,安全地线是否可靠,认真阅读使用说明书下课进行下一步操作。一般打蛋器手柄上有以下级别的按钮:搅拌速度1-2级适用于混合干性的物品如面粉、土豆、牛油等;3-4级适用于有液体的材料,如沙拉酱等;5级适用于蛋糕、曲奇、简易面包面团材料;6级奶油、牛油、糖的打发,如甜品小吃等;7级适用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)发泡用生奶等。搅蛋器的螺丝棒具有搅拌功能,圆头搅拌棒具有打发蛋白功能。根据用户自己的需要使用相应的搅蛋棒,每次工作完毕后,应对机器清洁,台式的打蛋器需盖好箱,确保卫生,也有需要的可在转动部份加润滑油待下次使用方便。

一般当打蛋器连续用了3-5分钟左右之后会出现发热迹象,只需让它休息一下再使用就行了,只有掌握其正确的使用方法,才可以延长机子的寿命。

打蛋器的清洁保养

机器和人一起,也会生病,所以也要给它们做保养。打蛋机也一样,据统计没有做好清洁保养是造成打蛋器损坏的重要原因。

使用打蛋器要具备以下使用常识:

试机前不装任何搅拌器具,以免因转向不符出现损坏,当出现转向和箭头所示方向不一致时,要立即停机,调换除地线的人两条铜线。必须停机换档,若发生手柄扳不到位,可拨动一下打蛋球,避免齿轮撞击之受损。打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。使用后应清洗搅拌器具等,保持机器的整洁干净。在对机器进行清洁时,应用湿毛巾擦拭设备,切忌用水直接冲洗设备。避免水进入电器或轴承内部,导致线路短路或设备损坏。

随着DIY蛋糕的火热程度加深,人们越来越多用打蛋器来制造蛋糕。蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。要控制打蛋的浓绸度,如果太浓必会损坏打蛋球。


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  • 版权声明:内容来自互联网不代表本站观点,2019-02-17发表于 生活小知识栏目。
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