不锈钢锅烧黑了怎么办?不锈钢锅的注意事项

不能使用不锈钢锅煎中药,中药中可能含有会与不锈钢起反应的有机物等,如果两相反应的话,可能会使药物失去药性。

不锈钢锅烧黑了怎么办?不锈钢锅的注意事项
不锈钢锅烧黑了怎么办?不锈钢锅的注意事项

不锈钢锅

不锈钢锅是锅的一种,不会生锈,这是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜,使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

不锈钢锅烧黑了怎么办

不锈钢锅虽然不会生锈,但在下厨的过程中难免会出现烧糊的现象,因此,有许多朋友都想知道不锈钢锅烧黑了怎么办,下面就来看看有哪些方法来处理这个问题吧!

刷糊锅:

用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。

山里红可去糊锅:

底烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。

向锅内加醋少许:

加水至刚刚盖到烧糊的地方,将锅烧热,就好洗掉了。

锅内加水煮开:

再加少量洗洁精,盖上锅盖,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去。

西红柿去糊锅底:

几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。

苹果皮或梨皮去糊锅底:

用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理了。

啤酒和白酒去糊锅底:

如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

不锈钢锅的注意事项

不锈钢锅不会生锈,但这并不代表可以毫无顾忌地使用哦。一般,在使用不锈钢锅时,我们也要把握一些注意事项,具体如下:

1、不可长时间盛放含有大量电解质的液体,比如菜汤、盐等。如果长时间放置的话,可能造成不锈钢与电解质的化学反应,危害人的健康。但也不需要感到恐慌,只要不放置很长时间的话,不锈钢锅是安全的。

2、不能使不锈钢锅处于干烧的状态,长时间干烧的话可能造成不锈钢锅表面镀层的老化,脱落一不小心食了进去,可能影响人的健康。

3、不能使用不锈钢锅煎中药,中药中可能含有会与不锈钢起反应的有机物等,如果两相反应的话,可能会使药物失去药性。


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